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    皮革水解物(皮革水解蛋白)檢測服務

           近日,中國農業部發出《2011年全國生鮮乳質量安全監測計劃》,要求各地除要檢測外,還要嚴格檢測皮革水解蛋白(L(-)-羟脯氨酸)和堿類物質。由此,"皮革奶"受到了人們的廣泛關注。

    何謂皮革奶?
           皮革奶就是在乳及乳制品中添加了皮革水解物,以提高其蛋白含量。 "皮革奶"的毒害就出在這個"皮革水解蛋白"上。将生産皮衣、皮箱、皮鞋、皮沙發、皮包等皮具時剩下的邊角料,經過化學處理後,水解出蛋白,再加一些香精、色素等原料而制得的就是皮革水解産物,由于動物的皮毛主要成分是蛋白質,因此皮革水解産物被稱為皮革水解蛋白。不法分子将其添加到食品中的目的主要是提高蛋白質含量。

    皮革奶的危害
           嚴格來講皮革水解蛋白對人體健康并無傷害,其前提條件是所用皮革必須是未經糅制、染色等人工加工處理過的。然而這樣的皮革水解蛋白是不存在的,因為經過糅制、染色等人工加工處理過的皮革比直接制作成"蛋白粉"利潤要高得多,因而"皮革水解蛋白粉"多用皮革廠制作服裝、皮鞋後的下腳料來生産,自然這種"蛋白粉"中混進了大量皮革糅制、染色過程中添加進來的重鉻酸鉀和重鉻酸鈉等有毒物質,如果長期食用含有"皮革水解蛋白粉"的食物,重金屬"六價鉻"離子便會被人體吸收,積累于骨骼之中,長期積累便會中毒,使人體關節疏松腫大,甚至危及生命。 

           "皮革水解蛋白"本身就是真真正正的蛋白,它比三聚氰胺更為隐蔽、更為難檢、危害自然也就更大。

    管控情況
    ■ 質檢總局和有關部門保持打擊添加皮革水解蛋白等非食用物質違法行為的高壓态勢。2009年2月,全國食品安全整頓工作辦公室将"皮革水解蛋白"列入(第二批)食品非食用物質名單;
    ■ 2009年3月,衛生部、質檢總局等9部委聯合下發了《全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑整治近期工作重點及要求的通知》,在食品安全整治工作中,特别針對乳及乳制品中添加皮革水解物的違法行為進行監控;
    ■ 2011年2月12日,農業部下發 《2011年全國生鮮乳質量安全監測計劃》和《農業部生鮮乳質量安全監測工作規範》兩個文件。此次安全監測計劃檢測項目包括三聚氰胺、皮革水解蛋白和堿類物質。其中30%的樣品檢測皮革水解蛋白和堿類物質。

    譜尼測試集團可為以下産品進行皮革水解物檢測服務:
    ●  乳及乳制品(如原料奶、液态奶、酸奶、奶酪、奶油、煉乳等)
    ●  嬰幼兒食品(如嬰幼兒配方奶粉、其他嬰幼兒奶制品)
    ●  含奶粉成分的食品(餅幹、蛋糕、巧克力、奶糖、冰激淩等)
    ●  食品原料(包括澱粉、大米蛋白、 玉米蛋白, 谷朊粉、大豆制品等) 

           PONY譜尼測試集團作為您身邊的食品安全機構,可以為您提供服務,針對皮革水解物,可依據相關标準及内部研發體系研發的檢測方法進行科學檢驗。如果您遇到有關皮革水解物檢測的相關問題,歡迎和我們聯系!