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    ******中蒂巴因檢測、可待因檢測

    背景

          多地餐館在火鍋食品中添加“******”,以吸引“回頭客”的現象時有發生。早在2008年,在衛生部發布的《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(批)》中,******就被列為非食用物質,禁止在食品中添加。食品藥品監督管理局也曾發布通知,針對個别餐飲消費經營者在火鍋中使用******的違法行為,将嚴格依法查處。

    關于******

          ******,又名“禦米殼”,俗稱“米殼”。為植物罂粟的幹燥果殼。******中含有嗎啡、可待因、罂粟堿、蒂巴因、那可丁等生物堿類物質。其中嗎啡、可待因和罂粟堿這3種化合物在******中含量較高,比較有代表性。
          ******中的生物堿雖然含量較少,但對于普通人來說,食用容易成瘾。并且,食用含有******的食物,還會對人體神經系統造成損害,并可能造成慢性中毒。

    測定方法

          PONY譜尼測試集團在已有食品安全地方标準 DB 31/2010-2012火鍋食品中罂粟堿、嗎啡、那可丁、可待因和蒂巴因的測定 液相色譜-串聯質譜法(的基礎上,加以方法摸索改進,達到了更好的檢測效果。